Ingredientes:

200 g de manteiga
200 g de açúcar
6 gemas
6 claras batidas em neve
300 g de chocolate amargo
100 g de farinha de trigo

• Modo de Preparo
1. Bata a gema com o açúcar
2. Derreta a manteiga com os pedaços de chocolate amargo (não derreter por muito tempo)
3. Logo após misture ao açúcar batido com a gema
4. Coloque a farinha de trigo aos poucos, batendo
5. Acrescente as claras batidas em neve e bata delicadamente
6. Use uma forma para pudim, de vidro ou silicone e coloque a massa
7. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.